מציגים את כל 8 התוצאות
ברוכים הבאים לקטגוריית הפחמים לגריל, המקום שבו מתחילה חווית הצלייה המושלמת שלכם. כאן תמצאו מגוון רחב של פחמי עץ קשה איכותיים, המתאימים למנגלים, גרילים ומעשנות.
אנו ב"פחמי ישראל" בוחרים בקפידה את המוצרים הטובים ביותר, כדי שתיהנו מחום יציב, בעירה ארוכה ומינימום אפר בכל על האש. חנות של אנשים שצולים כל שבוע, לאנשים שרוצים לצלות טוב יותר.
פחם קברצ'ו בלנקו (Quebracho Blanco) – 10kg
במלאי
₪99.00
2 שקים 5% · 3 שקים 8% · 4 שקים ומעלה 10% הנחה
פחם קברצ'ו בלנקו (Quebracho Blanco) – 5kg
במלאי
₪59.00
2 שקים 5% · 3 שקים 8% · 4 שקים ומעלה 10% הנחה
פחם גוויקאן Guayacan לעישון אקסטרים ארוך טווח 20 קג Guayacan20
אזל המלאי
₪0.00
2 שקים 5% · 3 שקים 8% · 4 שקים ומעלה 10% הנחה
פחם וויט ווד White Wood לכל סוגי הצלייה בחוץ 10 קג WhiteWood10kg
אזל המלאי
₪0.00
2 שקים 5% · 3 שקים 8% · 4 שקים ומעלה 10% הנחה
פחם וויט ווד White Wood לכל סוגי הצלייה בחוץ 3 קג WhiteWood3kg
אזל המלאי
₪0.00
2 שקים 5% · 3 שקים 8% · 4 שקים ומעלה 10% הנחה
איך בוחרים פחמים לגריל?
בחירת הפחמים הנכונים היא קריטית להצלחת ה"על האש" שלכם, והיא תשפיע על הטעם, על משך הצלייה ועל חווית המשתמש. כדאי להתחשב במספר פרמטרים חשובים לפני שאתם קונים פחמים.
סוג הפחם
קיימים סוגים שונים של פחמים, כאשר הנפוצים והמומלצים ביותר הם פחמי עץ קשה טבעי (Lump Charcoal). פחמים אלו מיוצרים מעצים דחוסים ואיכותיים, המבטיחים בעירה נקייה, חום גבוה וארוך טווח, ומינימום כימיקלים. פחמים כמו קברצ'ו בלנקו, גוואיאקאן ופאלו סנטו הם דוגמאות מצוינות לפחמי עץ קשה.
משך הבעירה ועוצמת החום
משך הבעירה ועוצמת החום הם פרמטרים חשובים, במיוחד אם אתם מתכננים צלייה ארוכה או עישון בשר. פחמים איכותיים מעץ קשה יכולים לבעור בין 5 ל-6 שעות, ואף יותר, ולספק חום יציב של כ-7,000-7,450 קק"ל לק"ג. פחמים המיועדים לעישון אקסטרים יכולים לבעור אפילו מעל 15-20 שעות.
כמות אפר וניצוצות
פחמים איכותיים מייצרים מעט מאוד אפר וניצוצות, מה שתורם לסביבת צלייה נקייה יותר ובטוחה יותר. כמות אפר נמוכה (כ-3%) מקלה גם על ניקוי הגריל לאחר השימוש.
משקל האריזה
פחמים מגיעים באריזות שונות, החל מ-3 ק"ג ועד 20 ק"ג. בחרו את משקל האריזה המתאים לכם בהתאם לתדירות השימוש ולכמות הבשר שאתם נוהגים לצלות. אריזות גדולות יותר לרוב משתלמות יותר לטווח הארוך.
טווח המחירים בקטגוריית הפחמים לגריל נע בין 29 ל-199 ₪, ומאפשר לכם למצוא את הפחם המתאים לתקציב ולצרכים שלכם.
פחמים מומלצים לגריל
כדי לעזור לכם לבחור את הפחם המושלם, ריכזנו עבורכם שלושה מוצרים מומלצים מהמגוון שלנו, כל אחד עם היתרונות הייחודיים לו.
פחם גוואיאקאן 20kg
פחם גוואיאקאן מקולומביה מיועד לחובבי צלייה מקצועית ועישון ארוך טווח. הוא מבטיח בעירה עוצמתית וממושכת של עד 5-6 שעות, עם חום יציב וערך חום גבוה. זהו פחם אידיאלי למי שמחפש פחם אמין ועמיד, המותאם לצליית בשר מקצועית עם מינימום ניצוצות ואפר.
פחם פאלו סנטו (Palo Santo) 15 ק״ג
פחם פאלו סנטו מפרגוואי הוא הבחירה המושלמת למי שמחפש חווית צלייה עשירה ועמוקה. הוא מספק בעירה ארוכה במיוחד, עד 6 שעות של חום יציב ומרוכז, עם ערך חום גבוה ותכולת אפר נמוכה. גושי הפחם הגדולים מבטיחים חום אחיד ומתאים למגוון רחב של שימושים, כולל מסעדות ושפים מקצועיים.
פחם קברצ'ו בלנקו (Quebracho Blanco) – 10kg
פחם קברצ'ו בלנקו מארגנטינה הוא פחם טבעי מעץ קשה, המבטיח חום עוצמתי ויציב לאורך זמן. הוא מתאים במיוחד לשימוש במנגלים, גרילים ומעשנות, ומועדף גם על שפים ומסעדות בזכות הבעירה הממושכת והיציבה שלו. הפחם מפיק מעט ניצוצות ומספק חווית צלייה מקצועית.
טבלת השוואה בין פחמים לגריל
| שם המוצר | משקל | משך בעירה | עוצמת חום | אפר/ניצוצות | מתאים ל |
|---|---|---|---|---|---|
| פחם גוואיאקאן 20kg | 20 ק"ג | עד 5-6 שעות (לעישון אקסטרים מעל 15-20 שעות) | 7,000–7,450 קק"ל לק"ג | מעט ניצוצות, מינימום אפר | צלייה מקצועית, עישון ארוך טווח |
| פחם פאלו סנטו (Palo Santo) 15 ק״ג | 15 ק"ג | עד 6 שעות | כ-7,200 קק"ל לק"ג | תכולת אפר נמוכה (כ-3%) | מגוון שימושים, שפים מקצועיים |
| פחם קברצ'ו בלנקו (Quebracho Blanco) – 10kg | 10 ק"ג | ממושכת | חום גבוה ויציב | מעט ניצוצות | מנגלים, גרילים, מעשנות, שימוש מקצועי |
טיפים לשימוש נכון בפחמים ותחזוקה
שימוש נכון בפחמים ותחזוקה יעילה יבטיחו לכם חווית צלייה בטוחה ומהנה, ויאריכו את חיי הגריל שלכם.
- הדלקה יעילה: השתמשו בארובת פחמים כדי להדליק את הפחמים במהירות ובאופן אחיד. זה יחסוך לכם זמן וימנע שימוש בחומרים כימיים.
- פיזור אחיד: לאחר שהפחמים בוערים היטב ומכוסים בשכבת אפר לבנה, פזרו אותם באופן אחיד על רשת הגחלים. זה יבטיח חום אחיד לצלייה.
- שליטה באוורור: רוב גרילי הפחמים כוללים פתחי אוורור. פתיחתם תגביר את החום (יותר חמצן = יותר בעירה), וסגירתם תוריד את הטמפרטורה. למדו לשלוט בהם כדי לווסת את החום.
- הוספת פחמים: אם אתם צולים לאורך זמן, הוסיפו פחמים חדשים לצד הפחמים הבוערים. כך הם יידלקו בהדרגה בלי להוריד משמעותית את הטמפרטורה.
- ניקוי הגריל: לאחר שהפחמים התקררו לחלוטין, רוקנו את האפר ונקו את רשתות הגריל. אפר שהצטבר עלול לפגוע באוורור ובביצועי הגריל.
- אחסון נכון: אחסנו את הפחמים במקום יבש וקריר, הרחק מלחות. לחות פוגעת ביכולת הבעירה של הפחם.
אנו ממליצים לכם לבקר גם בקטגוריות המנגל פחמים שלנו, ולמצוא אביזרים משלימים באביזרים וכלים. אם אתם אוהבים לעשן, תמצאו גם פחמים למעשנות איכותיים. לטיפול ותחזוקה שוטפת, בקרו בקטגוריית הניקוי ותחזוקה.
שאלות נפוצות
מהו פחם איכותי לגריל?
פחם איכותי לגריל הוא פחם עץ קשה טבעי (Lump Charcoal), המבטיח בעירה ממושכת, חום גבוה ויציב, ומינימום אפר וניצוצות. הוא נקי מכימיקלים ומעניק טעם עשיר לבשר.
כמה זמן בוערים פחמים לגריל?
משך הבעירה של פחמים לגריל משתנה בהתאם לסוג הפחם ואיכותו, אך פחמי עץ קשה איכותיים יכולים לבעור ברציפות בין 5 ל-6 שעות, וישנם סוגים המיועדים לעישון ארוך טווח שיכולים לבעור אף מעל 15 שעות.
איך מדליקים פחמים בצורה יעילה?
הדרך היעילה ביותר להדליק פחמים היא באמצעות ארובת פחמים. ממלאים את הארובה בפחמים, מניחים חומר בעירה קטן מתחתיה (כמו קוביות הדלקה או נייר), ומחכים עד שהפחמים מכוסים בשכבת אפר אפורה.
האם יש הבדל בין פחם לגריל לפחם למעשנה?
כן, יש הבדל. פחמים למעשנה לרוב מתוכננים לבעירה איטית וממושכת יותר, עם פחות חום עוצמתי אך יציב לאורך שעות רבות, כדי לאפשר תהליך עישון ארוך. פחמים לגריל מתמקדים יותר בחום גבוה ומהיר לצלייה.
מה טווח המחירים של פחמים לגריל?
טווח המחירים של פחמים לגריל בקטגוריה זו נע בין 29 ל-199 ₪, בהתאם לסוג הפחם, איכותו ומשקל האריזה.
